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化隆牛肉面品牌里的“致富经”

日期:2021-02-23 来源:中国知识产权报 作者: 浏览量:
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化隆回族自治县位于青海省海东市,平均海拔为3100米,属国家集中连片特困地区扶贫开发工作重点县。近年来,化隆县委、县政府依托“化隆牛肉面”集体商标,大力发展拉面产业,在政策、资金、服务等方面不断加大支持力度,助推“化隆牛肉面”品牌效应和拉面产业提质增效,为全县脱贫攻坚和县域经济发展注入强大动力。2016年12月,“化隆牛肉面”集体商标被核准注册,化隆拉面产业迎来标准化、品牌化、产业化发展的新时期。“我们将继续发展以‘化隆牛肉面’为代表的特色食品品牌,续写一碗拉面缔造的品牌故事,为地方经济发展打上地域特色的‘标签’,也为推动农民增加收入和脱贫致富铺平道路。”化隆县地方品牌产业培育促进局局长马玉忠表示。


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品牌化运营 一碗牛肉面闯天下


“30多年前,化隆人用一碗拉面闯天下,创建了‘化隆牛肉面’品牌的雏形。今天,我们依托‘化隆牛肉面’集体商标,继续讲好‘化隆牛肉面’品牌故事。”谈及“化隆牛肉面”品牌的发展,在化隆县土生土长的马玉忠表示,以前“化隆牛肉面”品牌战略缺失,产品缺乏创新,人才培训滞后,营运支撑不足,这给化隆拉面产业的品牌发展和规模化运营造成很大影响。有了集体商标之后,同时又面对国家“一带一路”倡议和实施脱贫攻坚等诸多机遇,化隆拉面产业的品牌化发展迎来新的契机。


“2017年,我们的一家品牌企业‘海尼尔’在马来西亚开办了一家拉面店,年营业额超过100万元人民币,为化隆拉面走出国门探索了新路子。”马玉忠介绍,这家企业能够将拉面生意做到国外,得益于化隆县针对拉面产业实施的一整套品牌化产业化举措。


近年来,化隆县不断强化产业人才技能培训,引导产业输出,依托青海省扶贫拉面培训服务中心等平台,“十三五”时期累计举办各类培训350期,覆盖学员1.9万人次,特别是创新发展模式,赴江苏省无锡市等省外拉面店开展上门服务,“创业+中式烹饪”技能培训模式受到广大学员的认可和赞许。同时,化隆县不断强化拉面产业信息服务,充分利用县、乡、村三级劳动服务网络、电商中心信息平台和全国45个拉面经济服务办事处职能,每年发布用工信息2.5万多条,解决了拉面店找面匠难、跑趟难的问题。此外,化隆县还加大政策扶持力度,拓宽企业贷款融资渠道,成立了精准扶贫金融办公室,组建了化隆鸿兴担保公司,专门协调各银行对有开办拉面店意向的群众提供政府贴息贷款。“十三五”时期,全县金融部门累计发放拉面贷款3.5亿元,贴息达3300万元;农业银行化隆县支行累计发放授信总额度达1.2亿元的拉面信用卡800余张,为拉面产业化提供了便捷的融资渠道。好的政策环境为拉面产业化发展奠定了坚实的基础,也为“化隆牛肉面”品牌的价值提升创造了条件。目前,化隆拉面相关品牌企业已经遍及全国31个省、市、自治区的1700个县(区),在阿联酋、加拿大、马来西亚等10多个国家和地区开办拉面实体店30余家,实现总产值近100亿元。“面对产业转型升级和‘一带一路’倡议的重要契机,通过现代化连锁经营餐饮理念,将‘化隆牛肉面’打造成为中式特色餐饮的大品牌,真正实现打造自主品牌的长远目标。未来,‘化隆牛肉面’的经营会更加科学化,操作会更加规范化,管理会更加标准化,品牌价值会更加凸显。”马玉忠表示。


产业化扶贫 发展区域特色经济


“化隆县地处西部内陆,基础设施滞后,生态环境脆弱,农业‘十年九旱’,贫困面大、程度深。”据马玉忠介绍,在这样严酷的自然条件下,为了发展地方特色经济,助力脱贫致富,化隆县先后制定出台《化隆县精准扶贫拉面劳务输出及产业支持计划》《化隆县精准扶贫拉面“带薪在岗实训+创业”计划》等,为发展拉面产业提供激励机制保障,对于带活化隆拉面产业起到了重要作用。


“十三五”时期,化隆县累计为6300名建档立卡贫困对象开展“拉面+创业”等各类培训,自2016年以来,持续推广实施的精准扶贫拉面“带薪在岗实训+创业”计划共实训建档立卡贫困对象4086人(次),建档立卡贫困对象开办扶贫拉面店91家,实现收入1.2亿元以上,累计带动全县2600户约9500名建档立卡贫困人口实现脱贫。同时,化隆县还大力发展拉面电商产业,建成了青海省扶贫拉面培训服务中心,建设中国拉面网电商平台,企业和个人会员达6.5万人,在全国15个大城市设立拉面服务站,服务拉面店2万多家。


“我们按照‘以产带城、以城促产、产城融合’的发展思路,积极投入建设‘拉面小镇’,进一步提升‘化隆牛肉面’集体商标的知名度和品牌价值。”马玉忠介绍,化隆县还按照“互联网+拉面+N”思路,规划了青海省扶贫拉面产业园,规划建设了巴燕·加合经济区和群科绿色产业园,通过项目推荐、创业培训、贷款扶持等优惠措施,引导拉面产业的经营者返乡创业,涉及餐饮服务、牛羊肉冷藏配送、建筑建材等23个行业,带动群众1.48万户农民从事种草养畜、油菜作物种植、冷链配送等多个产业。


如今,经过30年的培育和发展,化隆拉面产业正在由“小而散”向“大而精”转变,实现了经济效益和社会效益的双赢。目前,全县近三分之一的贫困人口靠拉面产业实现了脱贫,“化隆牛肉面”成为了当地人的“致富面”“幸福面”“小康面”。“我们将加大政策资金扶持力度,强化职业技能培训,建立健全服务体系,着力规划建设青海省扶贫拉面产业园、化隆智慧拉面信息化服务平台,形成拉面经济全产业链高度融合发展的模式,为全面深入实施乡村振兴战略作出新的贡献。”面对未来,马玉忠信心满满。