乐清大荆镇依靠专利技术和地标品牌，走上“铁皮石斛”发展之路

过去很长的时间里，温州乐清市的大荆镇并不算是一个“出挑”的地方。这个面积128平方公里的小镇，位于风景秀丽的雁荡山脚下，却一度由重污染的铸造业贡献着70%的工业总产值和财政收入。许多“脏乱差”、土地产权不清的工业企业在这里星罗棋布，却少有企业像隔壁柳市镇上的正泰集团那样拥有带动一方经济转型升级的潜力，大荆的发展前景很不被看好。

在当地人的记忆中，大荆的空气里总是弥漫着粉尘、噪音和刺鼻的气味，人们下雨天一旦穿白鞋出门，回来就会变成黑鞋。围绕树立“绿水青山就是金山银山”的理念，近年来，如何处理好产业发展与环境保护之间的紧张关系，实现高质量发展，成了大荆镇亟待解决的问题。

2017年起，大荆以壮士断腕的决心，整体清退镇上的铸造业，开始寻找新的经济增长点。很快，曾在当地种植悠久的“铁皮石斛”进入了大荆政府的视野——利用“雁荡山铁皮石斛”农产品地理标志，以龙头企业做引领，用铁皮石斛的科学种植带动农产品深加工和旅游娱乐业发展，大荆开始摒弃掉粗放式发展模式，尝试打造铁皮石斛小镇，逐渐走出一条依靠专利和品牌驱动的绿色发展之路。

技术研发描摹产业链

唐代道家经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首。漫步于大荆镇下山头村的石斛田园综合体，能见到铁皮石斛各式各样的生长方式，比如寄生在大荆镇特有的蒲瓜梨树上，或是生长于杉木和松树皮搭成的金字塔架上。在水气清新的“杉木立体石斛森林”里，铁绿色的石斛苗被麻绳一圈圈地捆绑在6米高的杉木上，茎叶向四周延展。一块专利证书牌子立在一旁，介绍此处运用了“一种铁皮石斛椴木立体栽培装置”实用新型专利，可控制铁皮石斛生长环境的温湿度，减少病虫害，以杉木的养分滋养铁皮石斛生长。

沿着鹅卵石小路走到不远处一幢玻璃木屋里，三位妇女正围坐在一起，烘烤着刚刚采摘下来的紫红色铁皮石斛鲜条，用镊子捏成串串枫斗。其中一位妇女介绍，她们每人一天能加工一斤多的铁皮石斛枫斗，也会不定时向游客展示讲解枫斗制作技艺。玻璃木屋里还陈列着许多待售的石斛小盆景。餐饮区与购物区毗连，在这里，你还可以买到石斛粉、石斛冲剂、糯米石斛酒、以铁皮石斛为主要原料的护肤品，甚至可以点上一杯石斛花香奶茶和一块石斛花蛋糕卷坐下静静品尝。这片田园综合体由聚优品生物科技股份有限公司（下称聚优品公司）负责经营，去年吸引约30万人次游客，实现产值约3000万元。

大荆镇镇长徐再敏介绍，为建成集生产、研发、贸易、养生、旅游为一体的铁皮石斛产业集聚区，大荆依靠龙头企业的力量延伸铁皮石斛产业链，发展铁皮石斛经济。如聚优品公司，其创始人方玉友既是土生土长的下山头村人，也是国产护肤品品牌珀莱雅的创始人。伴随大荆镇清退铸造产业、拆除违法建筑，他成立聚优品公司投资铁皮石斛产业回馈家乡，除从事铁皮石斛的种植与收购，还布局了铁皮石斛食品、化妆品的研发与深加工，成为构建铁皮石斛产业链的关键企业之一。

“我们申请注册‘枫之灵’商标作为铁皮石斛食品的品牌，另外用‘植物方适’作为铁皮石斛化妆品的品牌，并分别运作。”聚优品公司负责人蒋正剑介绍，该公司高薪聘请来自韩国太平洋爱茉莉集团的技术人员，支持其以铁皮石斛为原料进行化妆品研发，公司开发出的铁皮石斛护肤品、食品等产品均已推向市场。同时，该公司也将“一种具有通便、养胃功能的铁皮石斛酵素饮料及其制备方法”“一种具有保湿功效的铁皮石斛蜂蜜复合提取物及其制备方法以及在护肤品中的应用”等技术提交了专利申请。

地标品牌构建新大荆

“新产业没上来，旧产业已去掉，这是比较痛苦的时期，好在我们已经看到了希望。”徐再敏介绍，大荆镇缺乏电子、电器、化工、建材等领域的产业基础，却拥有8000多亩铁皮石斛种植地与铁皮石斛的加工基础。考虑到与“雁荡山”品牌结合起来延伸产业链，能提升铁皮石斛附加值，2017年大荆镇将铸造业用地腾挪出来后，开始以铁皮石斛种植为核心，大力发展加工业与文旅产业，带动当地农民增收。

“很多人知道去长白山买人参，我们也希望更多游客知道来雁荡山买铁皮石斛。”徐再敏说，当前大荆镇的铁皮石斛种植以农业合作社为主，面临最大的问题就是如何从铁皮石斛的种苗培育到种植再到产品的全流程质量保证。品牌与质量密切关联，保证质量也是保护品牌。“我们已经打造出“铁枫堂”等大品牌。拥有品牌、质量上乘的铁皮石斛一斤可卖1800元左右，缺少品牌的铁皮石斛有的却只能卖200元一斤，这就更显示出品牌的作用。”

据悉，2017年乐清市铁皮石斛产业协会获得了“雁荡山铁皮石斛”农产品地理标志登记证书，并在2018年底经乐清市农业局的审核，授权给了聚优品公司在内的第一批38家企业使用。此外，当地还注册有“雁荡山铁皮石斛”“乐耕清云”等区域公共品牌。徐再敏认为，除了牢牢把住铁皮石斛的品质关、审慎使用区域公共品牌，扶持大型龙头企业也是打响公共品牌影响力的关键所在。

当前，大荆以“雁荡山铁皮石斛”品牌为核心，主要依托企业投资兴建的铁皮石斛科技园等项目正托起振兴的希望。譬如聚优品公司围绕着铁皮石斛主题，正在打造“铁定溜溜”游乐项目。“‘铁’字源于大荆镇原来主导产业是铸造业，也来自铁皮石斛的‘铁’字；而‘溜溜’源自铁皮石斛滑溜溜的感觉，我们也想将其他地方没有集中建设过的溜溜滑梯落地到这里。” 蒋正剑介绍，聚优品公司正在建设石斛文创园、石斛酒文化馆、农耕乐园、亲子旅馆等建筑，希望展示石斛产品、售卖石斛餐饮，推动雁荡山铁皮石斛文化普及。

据介绍，聚优品公司投资兴建的项目要到2022年后才能全部竣工，但伴随以铁皮石斛为核心的产业布局的建立，已让大荆展现出与以往迥然不同的面貌。如下山头村，新建的道路由上海迪士尼团队创意设计，每条路都有着不同的路面花纹与植被景观，村子里还有果园、樱花园，四周民居也被改成了青瓦白墙的徽派建筑……如今大荆的面貌已悄然改变，从前那个脏乱差的工业小镇已是满眼好“春光”。